Ukoliko spremate prazničnu trpezu ili su vam se najavili gosti, onda možete da napravite prasetinu iz rerne koja će biti ukusnija nego ona sa ražnja.
Potrebno je :
meso prasetine
soli
voda
Foto: Printscreen You Tube Jelajelena Petrovic
Priprema:
Prasetinu dobro oprati i osušiti ubrisima papirnim. So dobro utrljati, napraviti i proreze po mesu da bolje so prodre. Staviti na rešetku na pleh.
Staviti meso na rešetku, a u pleh sipati vodu jednu veliku čašu.
Peći na 190 stepeni. Svakih 30 minuta prasetinu premazivati četkicom sa oceđenim delom u tepsije.
Povremeno okretati. Treba bar 3 sata da se peče u zavisnosti od rerne.
Pola sata možete pred kraj prelite šoljicom piva. Podići pleh bliže vrhu i povećati temperaturu na 210 – 220 stepeni da korica postane hrskava.
Izvor: Informer.rs
